Was ist eine ernährungspsychologische Beratung und wie läuft eine Beratung bei mir ab?

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Heute möchte ich euch einmal davon erzählen, was eine ernährungspsychologische Beratung (oder auch psychologische Ernährungsberatung) eigentlich ist, was  der Unterschied zwischen Beratung und Coaching ist, und wie bei mir ganz konkret eine Beratung aussieht und für wen sie geeignet ist.

Was ist ernährungspsychologische Beratung?

Wie ihr vielleicht schon wisst, biete ich ernährungspsychologische Beratung an. Das ist primär eine psychologische Beratung, die sich auf das Essverhalten fokussiert. Das kann aber ganz individuell, je nachdem wer da ist, mehr psychologische Beratung sein, die vielleicht auch gar nicht so viel wirklich mit Ernährung zu tun hat oder mehr Ernährungsberatung sein, dafür bin ich ja sowohl Psychologin als auch Ernährungsberaterin.

Ich möchte euch zur Veranschaulichung drei ausgedachte Beispiele vorstellen:

Beispiel 1

Eine Klientin kommt zu mir, weil sie unzufrieden mit ihrem Gewicht ist und bemerkt hat, dass sie zugenommen hat. Im Gespräch zeigt sich, dass der Stress in ihrem Leben eine entscheidende Rolle spielt. Sie neigt dazu, in stressigen Situationen zu essen, um ihre Emotionen zu regulieren.

In der Beratung liegt der Schwerpunkt auf dem Stressmanagement und dem bewussten Umgang mit Emotionen. Gemeinsam arbeiten wir daran, die zugrunde liegenden Gedankenmuster zu erkennen, die den Stress verstärken. Oft sind es tief verankerte Glaubenssätze und Gedankenfehler, die sie dazu bringen, emotional zu essen.

Durch gezielte Achtsamkeitsübungen und den bewussten Umgang mit belastenden Emotionen lernt sie nach und nach, den Stress anders zu bewältigen und gesünder mit ihren Gefühlen umzugehen. Der Schlüssel liegt darin, ihr Bewusstsein für diese Muster zu schärfen und alternative Wege zu finden, auf Stress zu reagieren, ohne auf Essen zurückzugreifen.

Beispiel 2

Die Klientin hat Schwierigkeiten, eine gesunde Ernährung beizubehalten. Entweder isst sie extrem gesund oder sie verfällt in alte Muster und greift zu sehr ungesunden Lebensmitteln. Für sie bedeutet "gesund" vor allem Low Carb, glutenfrei und zuckerfrei. Süßigkeiten sind für sie komplett verboten.

In der Beratung geht es in erster Linie darum, gemeinsam zu klären, was eine ausgewogene und gesunde Ernährung wirklich bedeutet. Wir arbeiten daran, sie weg vom Schwarz-Weiß-Denken zu bringen und stattdessen gesunde Gewohnheiten aufzubauen, die sie langfristig und nachhaltig in ihren Alltag integrieren kann. Ziel ist es, mehr Flexibilität und Balance in ihre Ernährung zu bringen, sodass sie sich nicht zwischen Extremen entscheiden muss.

Beispiel 3

Die Klientin hat große Angst, zuzunehmen, und kontrolliert daher sehr stark, wie viel sie isst. Sie achtet penibel auf kalorienarme Lebensmittel und betreibt Intermittent Fasting. Trotz dieser Kontrolle erlebt sie immer wieder Heißhungerattacken und hat Schwierigkeiten, mit dem Essen aufzuhören, da ihr Sättigungsgefühl gestört ist.

In der Beratung konzentrieren wir uns darauf, regelmäßiges und ausreichendes Essen in ihren Alltag zu integrieren. Ein wichtiger Schritt ist auch, vorher verbotene Lebensmittel wieder in ihre Ernährung aufzunehmen, um ihr Verhältnis zum Essen zu normalisieren. Das Ziel ist es, das natürliche Sättigungsgefühl wiederherzustellen und das Vertrauen ihres Körpers wiederherzustellen, sodass er weiß, dass es auch am nächsten Tag genügend Nahrung geben wird.

So eine Beratung kann also ganz unterschiedlich aussehen und was jeweils wichtig ist, muss in der Beratung herausgefunden werden.

Was ist Coaching?

Häufig hört man auch den Begriff Coaching. Ein Coach muss von dem Thema, in dem er coacht eigentlich gar keine Ahnung haben. Hier geht es nur darum, den Klienten anzuleiten, dass dieser selbst die Lösung für ein Problem findet. Und das ist als Methode auch ganz ganz wichtig. Der Klient ist immer der Experte für sich selbst, er weiß am besten Bescheid über sich selbst und deswegen ist es auch immer am besten, wenn der Klient selbst seine eigene Lösung entwickelt. Außerdem ist es dann keine Lösung, die der Berater ganz toll findet, der Klient aber vielleicht gar nicht, sondern der Klient steht komplett hinter der Lösung, weil er sie selbst entwickelt hat.

Beratung unterscheidet sich von Coaching insofern, dass der Berater auch Fachwissen zu einem bestimmten Themenfeld hat und deswegen auch manchmal wichtigen Input liefern kann. Manchmal geht es z. B. auch einfach darum klarzustellen, dass irgendein Mythos über Ernährung nicht stimmt und warum man sich deswegen nicht an diese Regel zu halten braucht. Coaching ist in der Beratung also eine ganz wichtige Methode, die ich auch sehr oft anwende, aber manchmal gebe ich auch eigenen Input, wenn das hilfreich ist.

Wie läuft eine Beratung bei mir ab?

Meine Beratung startet immer mit einem Fragebogen und einem Protokoll zum Essverhalten. Dabei geht es gar nicht darum, ganz genau aufzuschreiben was und wieviel man isst, bei mir muss also erst mal niemand sein Essen abwiegen und tracken, sondern der Fokus liegt auf den Gedanken und Gefühlen, die man mit dem Essen verbindet. Und das ist immer ein guter Anfang, um herauszufinden, wo man als erstes dran arbeitet.

Vielleicht habt ihr auf meiner Website schon gesehen, dass ich drei verschiedene Pakete anbiete: eins das 3 Sitzungen umfasst, eins mit 8 und eins mit 12 Sitzungen.

3 Sitzungen eignen sich gut dafür, erst mal zu schauen, wo das Problem liegt und das größte dann anzugehen. 8 eignen sich besser, wenn man mehrere Aspekte des Essverhaltens anschauen möchte oder komplexere Probleme wie emotionales Essen bearbeiten möchte. 12 Wochen eigenen sich, wenn man wirklich sein Verhalten nachhaltig ändern möchte und dabei bis zum Schluss begleitet werden möchte. Wenn man gleich 8 Sitzungen bucht, zahlt man übrigens für eine Sitzung nur den halben Preis und wenn man 12 Sitzungen bucht, zahlt man nur 11 davon. Man kann aber auch jederzeit weitere Sitzungen dazubuchen. Die genauen Infos findet ihr auch alle nochmal schriftlich auf meiner Website.

Mir ist auch wichtig zu sagen, dass es eben auch eine psychologische Beratung ist. Es kann auch darum gehen, mal alles loszuwerden, was einen so belastet, denn häufig ist es eben genau das, unser Alltag, so kleine Dinge, die ein Problem ausmachen und unser Verhalten beeinflussen. Deswegen ist es auch wichtig, die Zeit zu haben und auch verschiedene Lebenssituationen in die Beratung bringen zu können. Das ist bei nur 3 Sitzungen ja gar nicht möglich.

Die Beratung findet online per Videotelefonat statt. Dafür nutze ich ein datenschutzkonformes Tool und du musst nichts installieren oder vorbereiten, sondern kannst ganz einfach per Link beitreten. Zur Not kann man auch mal aufs Telefon ausweichen, wenn es z. B. Probleme mit dem Internet gibt, aber ich finde es schon auch wichtig, meine Klienten sehen zu können.

Und ich möchte dazu sagen, vielleicht würdest du ganz gerne Unterstützung haben, aber bist noch etwas unsicher. Das verstehe ich total! Aber du musst in der Beratung nichts erfüllen, du bist nicht irgendwie sein, irgendwas tun, sei einfach du selbst und genau so bist du genau richtig. Du kannst die verrücktesten Sachen essen, die komischsten Gedanken haben, ich urteile nie, wirklich nicht, ich bin sowie die komischste von allen 😀  Mir ist wirklich wichtig, dass sich jeder bei mir wohl fühlt und sich keine Sorgen macht, irgendetwas zu sagen, weil er dann vielleicht verurteilt werden könnte. Sowas gibt es bei mir nicht! Versprochen! Und Schweigepflicht habe ich natürlich als Psychologin sowieso!

Musik: Back to Memories von DeKibo, verwendet unter Lizenz von Shutterstock